• 薑科第一名

        竹薑又稱珊瑚薑，是台灣本土品種，

        外型比一般老薑纖細，纖維、辣度都比較多。

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        竹薑要在土壤中自然收乾兩年後才能收成，

        之後還要輪作其他植物才能再栽種竹薑，

        因為本身水份已經收乾，

        所以薑辣素、薑黃素都很高，是薑科的第一名!